Manuale di corretta prassi igienica per il settore olivicolo-oleario

Edited by Consorzio nazionale degli olivicoltori

Manuale di corretta prassi igienica per il settore olivicolo-oleario

Edited by Consorzio nazionale degli olivicoltori

Publisher: Il Sole 24 Ore

Series: Studi

Deastore.com price (info) $ 22.60

Shipping Costs: 0€ FREE Shipping by Standard Mail Details

Format: Book

Publication date: 2000

Usually shipped within: (info) Not available

ISBN: 888363084X ISBN 13: 9788883630842

Manuale di corretta prassi igienica per il settore olivicolo-oleario

Con l'entrata in vigore del nuovo decreto sull'igiene dei prodotti alimentari è stata resa obbligatoria l'adozione di un sistema di autocontrollo per garantire la sicurezza, la tutela dell'ambiente, la salute degli operatori e l'igiene degli alimenti. I responsabili delle aziende, nel rispetto di quanto disposto dal decreto, devono attivare un sistema di autocontrollo documentabile e controllabile dall'autorità compentente. Il manuale ha lo scopo di fornire a imprenditori e tecnici operanti nel settore oleario una serie di suggerimenti metodologici operativi finalizzati alla realizzazione di un sistema aziendale di autocontrollo. Top page

General info

Publisher & Imprint: Il Sole 24 Ore

Pages: 64

Top page Departments: Food manufacturing & related industries;

Record updated at: 11 October, 2012 time: 03:10


Add your comment

Add a review - Highlight this book to a friend

Please login or register to send your review

Top page
More books from the same department

Buying in deastore.com
is safe!