L'alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, «Pane del mare»

by: Mitì Vigliero Lami

L'alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, «Pane del mare»
Author: Mitì Vigliero Lami

Publisher: Marsilio

Series: Gli specchi della gola

Deastore.com price (info) $ 13.29

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Format: Book, illustrato

Publication date: 1998

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ISBN: 8831770594 ISBN 13: 9788831770590

L'alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, «Pane del mare» by Mitì Vigliero Lami

Storia, curiosità e ricette dell'acciuga: qualche accenno storico, molte curiosità, letterarie e no, proverbi e credenze, brani di canzoni, libri, commenti e leggende; il consumo nella gastronomia italiana e straniera; le caratteristiche alimentari e dietologiche; i metodi di pesca. A tutto questo si aggiunge una cinquantina di ricette, semplici e raffinate, provenienti da ogni regione d'Italia. Top page

General info

Publisher & Imprint: Marsilio

Pages: 104

Top page Departments: Cooking with fish & seafood;

Record updated at: 11 October, 2012 time: 02:52


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