Eating planet 2012. Nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e il pianeta

Edited by Barilla Center for Food & Nutrition

Publisher: Edizioni Ambiente

Series: Annuari

Deastore.com price (info) $ 34.59

Shipping Costs: 0€ FREE Shipping by Standard Mail Details

Format: Hardback, illustrato

Publication date: 2012

This Product is Available
This item is available
Usually shipped within: 3 working days (info)

ISBN: 8866270296 ISBN 13: 9788866270294

Eating planet 2012. Nutrirsi oggi: una sfida per l'uomo e il pianeta

Nel 1992 l'Earth Summit di Rio de Janeiro pose il mondo di fronte a una nuova idea di futuro, tracciando le linee guida per un diverso modello di sviluppo. Il 2012, anno di Rio+20, è il momento del bilancio. Uno dei temi cardine è, inevitabilmente, quello del cibo. Le speculazioni sui prezzi delle commodity, le "rivolte per il pane" e l'impatto di un clima sempre più imprevedibile sulla disponibilità di risorse alimentari banno già messo in chiaro a quali scenari la comunità globale dovrà fare fronte. Il nostro modo dì produrre e di consumare alimenti è un fattore critico per gli equilibri ambientali, economici e sociali. Con questo primo rapporto internazionale il Bariila Center for Food & Nutrition, con l'autorevole collaborazione del Worldwatch Institute di Washington, propone all'attenzione del pubblico un'analisi assolutamente originale sui trend attuali e sulle prospettive future. Il volume è articolato nei quattro ambiti su cui il BCFN ha sviluppato la propria attività di ricerca (accesso al cibo, cibo e sviluppo sostenibile, cibo e salute, cibo e cultura) e offre contributi di scienziati, politici, premi Nobel ed esperti di fama mondiale. Top page

General info

Publisher & Imprint: Edizioni Ambiente

Pages: 325

Top page Departments: Social issues & processes; Food & society;

Record updated at: 17 June, 2013 time: 19:17

Add your comment

Add a review - Highlight this book to a friend

Please login or register to send your review

Top page

More books from the same department