A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step

Edited by F. Badi - L. Cagnoni

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Edited by F. Badi, L. Cagnoni

Publisher: Food Editore

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Format: Paperback / softback, illustrato

Publication date: 2011

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ISBN: 8861542972 ISBN 13: 9788861542976

A scuola di verdure. Attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step

Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore. Top page

General info

Publisher & Imprint: Food Editore

Pages: 255

Top page Departments: Cookery by ingredient;

Record updated at: 24 May, 2013 time: 13:27

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